Marinade piquante d’hémérocalle et de sirop de merisier

Ingrédients :
250 ml d’eau
50 ml de vin rouge
65 ml de sauce hoisin commerciale de votre choix
10 ml de sirop de merisier Érablière Escuminac
30 ml de jus de citron
2 à 3 gr de fleurs d’Hémérocalle séchées
1 gousse d’ail hachée finement
1 à 2 fruits de myrique baumier écrasée finement

Préparation :
Bien mélanger les ingrédients. Excellent pour badigeonner une pièce de viande.

Idéal pour badigeonner ou mariner une viande de bois. Convient également pour le poulet ou le porc.