Salade de coeurs de quenouilles

Préparation : 10 minutes, 4 portions

Ingrédients
2 tasses de cœur de quenouille coupé en morceau
1 douzaine d’olives noires et vertes dénoyautées et finement émincées
1/2 tasse de salsa du commerce égouttée
30 ml (2 c. à soupe) d’oignon rouge haché finement
1/ 4 c. à thé de thym
Sel, poivre

Préparation
Verser les ingrédients suivants dans un bol. Ajouter les cœurs de quenouilles puis la salsa et laisser macérer 1 heures avant de servir.
Suggestion :Servir en entrée sur une feuille de laitue